花好月圆

中医认为，小黄瓜最适宜用于调肝郁与湿热所导致的性功能失调，所以当你由于肝郁或者湿热而引起性功能失调时，不妨多吃点由小黄瓜主打的凉拌菜“双色黄瓜”和“黄瓜凉拌海蛰皮”。

　　“双色黄瓜”由小黄瓜与鲑鱼卵、鱼子酱组成，做法极简单：将小黄瓜洗净切段再剖半，然后挖去籽，铺上鲑鱼卵、鱼子酱即成。鲑鱼卵和鱼子酱能补充蛋白质、鱼油等养性助性的营养素。

　　另外，海蛰皮能清热消炎、消积润肠、解...

1、滋补膳食

　　在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多，约为全部中药药材的1/10，而我国政府卫生主管部门颁布的中药有70多种。这些特制食疗药膳食品，多出自古代书籍记载或民间经验流传以及近代加工改进的制品。其中最常用的药、食物有：人参、冬虫夏草、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、芝麻、大枣、熊掌、燕窝、乌梢蛇、甲鱼、薏苡仁、莲子、蜂蜜、枸杞子、银耳、龙眼肉、蜂皇浆等。古代诸如《十药神书》中的大枣人参汤具有益气补血，助阳润肠等作用。《...

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。...

原料： 排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克，面粉100克，红辣椒1粒，川椒末少许，生油1000克（耗100克）。

做法： 1、先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状，沾一干面粉，再...

原料：
猪耳朵1个

辅料：
卤汤1锅

做法：
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

Tips：
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

【原料】

面粉100克，黄油40克，白糖10克，豆沙馅100克，黑芝麻少许，鸡蛋清1个。

【制作及食用过程】

1.将面粉分成四份。一份中加入30克黄油搓匀即成酥面；另一份中加入10克黄油、白糖、25克清水，揉成皮面。

2.将皮面和酥面各揪成12个剂，用皮面包上酥面，用擀面棍擀成长条，卷成卷，用手掌按扁，再叠成三折，擀成圆皮，包入豆沙馅，用手捏成熊猫形状。按此方法做出12个熊猫。

3.用毛笔将...

配料：
主料：鲜豌豆荚2公斤，大虾脊背油7条。
调料：葱姜油50克，鸡油、料酒各15克，味精、毛姜水各10克，盐5克，姜块20克，葱段25克，鸡汤150克。

特色：
色美味鲜，曾为宫廷风味菜。

操作：
(1)剥出豌豆粒洗净后，将水控干。
(2) 炒勺上火，放入50克清水，加入拍松的葱、姜、料酒5克、 盐1克，将汤烧开后，把大虾油放入开水勺中煮熟后捞出。
(3) 炒勺再回到火上，放入...

配料：
牛肉500克。 葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、芝麻油6克、淀粉少许。

特色：
色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。

操作：
将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅，另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边，顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条，净...

【特点】 鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。
【原料】
黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。
【制作过程】
将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内...

【特点】 汤清澈见底，味鲜香微辣。
【原料】
水发海参250克。 大虾50克、水发口蘑120克，味精12克、绍酒30克、酱油20克、精盐15京、葱丝10克、胡椒面5克、鸡油25克、清汤500克、香菜15克。
【制作过程】
将虾去肠洗净、劈成片，口蘑海参均劈成小片，香菜切成长0.7厘米的段，炒锅内加水置旺火烧开会投入虾片，氽熟捞出，海参亦氽透放在汤盆内，撒上香菜、葱丝。炒锅内加上清汤、味精、绍酒、酱油、精盐、虾片、口蘑，旺火烧沸，撇去浮沫，浇在汤盘内入淋...

【特点】 色泽金黄，外酥里香，下酒佳肴。
【原料】
油发猪蹄筋200克。 精盐3克、味精1克、绍酒10克、鸡蛋黄若干、碱少许。
【制作过程】
将发好的猪蹄筋挤去水分，切成3.3厘米段，放入碗内加盐、味精、绍酒腋渍；另取一碗，放上面粉发酵，用少许清水调匀，加少量碱、鸡蛋黄调成糊，再加上花生油拌匀。取炒锅，倒入花生油，置中火烧至六成热（约150℃），将蹄筋拖上糊，逐条炸至起壳捞出，待油加热九成热（约225℃）时，重炸一次，炸至酥，呈金黄色时取出装盘即成 ...

特点】 造型别致，质地软嫩，口味鲜美。
【原料】
鲜贝150克。 冬瓜350克。精盐13克、味精7.5克、湿淀粉50克、绍酒35克、葱姜各15克、花生油500克，清汤500克。
【制作过程】
将鲜贝洗净放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉和适量水抓匀上浆。冬瓜用修成直径1厘米的圆球，放入沸高汤内煨熟入味待用。炒锅内放入花生油，“中火烧至五成热（约125℃）时，放入鲜贝滑熟捞出。碗内加清汤、精盐、味精、湿淀粉调匀成汁。炒锅内留少量油，旺火烧至七成热（...

特点】 颜色鲜艳，酷似鸭肉，鲜香不腻。
【原料】
熟面筋150克。 蒲菜头25克、荠荸50克、玉兰片25克、蘑菇25克、蛋清50克。葱15克、花椒3克、味精1克、绍酒15克、酱油10克、花生油150克、淀粉50克。
【制作过程】
将面筋切成长条，加干淀粉，酱油浸养，荸荠肉切小片，蒲菜头用刀轻拍切成段，蘑菇片、水发玉兰片切两半。四种原料一齐下入开水锅内，见开捞出沥干，挤净水分。将面筋下五成热（约125℃）油锅煎炸，挺身后捞出沥油，与蒲菜、荸荠片、玉兰片、...

【特点】 颜色鲜艳，黄红互映，质地软嫩，甘酸甜美，雅致可口。
【原料】
鸡蛋－枚（重约50克）。 桂花酱10克、山楂糕15克、鸡蛋黄20克。湿淀粉10克、面粉10克、白糖20克、花生油500克。
【制作过程】
鸡蛋加入碗内，另加蛋黄、清水、湿淀粉。桂花酱、面粉，搅匀成汁，分盛两碗。将山楂糕研碎放入其中一碗，搅匀，炒锅滑油置小火上，分别先将其中一碗蛋液倒入锅内，用小铲不停地搅动，熟时出锅倒入摊平成嘎渣。另一碗亦用其法覆入其上摊平。即成鸳鸯嘎渣。两片厚度约...

菜系：山东菜

原料/调料：

豆腐300克，葱姜丝2克，酱油5克，料酒10克，清汤70克一100克，鸡蛋2个，湿淀粉10克，虾仁50克，白油150克(耗50克)，


制作流程：

1．准备工作：将豆腐切长方片；虾仁剁成泥茸，鸡蛋清、黄分别盛碗，各自打成糊汁，蛋清内加盐、湿淀粉、料酒搅匀，再放入虾仁搅匀成馅。葱、姜切成末。

先在盘内摆一层豆腐，均匀地抹上虾茸泥，再将另一半豆腐盖在虾馅上，...

菜系：山东菜

【原料】

母鸡鸡脯肉150克，熟火腿25克，肥猪肉膘50克，水发冬菇25克，水发玉兰片50克，荸荠50克，鸡蛋清2个，奶汤800克，清汤250克，湿淀粉10克，精盐2.5克，绍酒15克，味精1克，姜汁0.5克，葱油10克。

【制法】

（一）将鸡脯肉用刀拍松，砸成细泥，放入碗内，加清水25克搅匀。荸荠入锅加清水在旺火上煮沸，捞出晾凉后，剁成细泥，与肥猪肉膘（剁成细泥）同放一个碗内。玉兰片、冬菇...

菜系：山东菜

主料：去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋)

辅料：湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量

做法：

1、将鸡腿肉切滚刀块(大小如板栗)，加味(即放盐)上浆(加湿淀粉)。此举为保留鸡腿肉的营养成分；

2、将油加热至200℃左右，把“1”放入炸至五成熟，快出锅时加入切成滚刀块的双冬略炸，捞出；

3、另一锅中加底油...

【特点】 造型美观，色泽艳丽，口味清鲜。
【原料】
鲜贝150克。 净冬笋，水发冬菇各30克、大虾肉、熟鸡肉、水发海参各50克、火腿15克。精盐15克、酱油25克、味精7.5克、绍酒30克、葱姜末各15克、清汤300克。
【制作过程】
将鲜贝肉洗净，用沸水氽后备用。冬笋、冬菇、火腿、大虾肉、熟鸡肉、水发海参、海米、鲜鲍鱼肉，均切成小丁，即八宝丁。剩汆的冬笋，冬菇切片。鸡蛋清打成雪丽糊，加上淀粉和适量水搅匀。取12只鲜贝壳放入5％阶液中刷洗净，放入沸水煮...

特点】 形似金枣，色泽金黄，甘香浓郁。
【原料】
枣泥150克。 山药100克、青梅条20克，花生油50克、白糖20克、蜂蜜20克、桂花酱15克。
【制作过程】
山药洗净，上笼蒸熟去皮，用力压成细泥，加面粉拌匀，做成直径3厘米的圆饼，包入枣泥馅，做成枣状的丸子，在一端插上一根青梅条为枣蒂，外面滚上干面粉，放入六成热（约150℃）油锅中炸成金黄色捞出沥油。炒锅加油，白糖，中火炒至呈红色，加水、白糖、蜂蜜、桂花酱炆成浓汁，倒入炸好的“金枣&rd...

 原料： 鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜15克,花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉3克、湿生粉适量。特点：厨师点评：制作过程： 1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。 2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。 3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。

 冬菜包子
 
用料
发面750克，白糖50克，化猪油150克，猪肉375克，冬菜嫩尖125克，酱油10克，精盐5克，味精2克，料酒10克，胡椒面1克，姜末10克，葱花25克，食用碱少许，香油适量。

制法
1.猪肉剁碎。冬菜洗净切细末。

2.锅内油烧至五成热，下150克肉末炒熟，放入料酒、冬菜、姜末，炒匀装盆，加生肉末、酱油、盐、味精、白糖、胡椒面、香油、葱花，拌匀成馅。

3...

海带排骨汤  

中医学所说的“毒”的范围很广。一般来讲，个中对身体的组织、器官、细胞有损害的物质都可以称之为“毒”，包括来源于体外的、机体所不能适应的寒热温良或风雨雾瘴，以及来源于体内的、集体所不能及时转化的各种代谢堆积物等。夏季炎热的中暑就是暑毒；冬季严寒伤人的就是寒毒；水肿的很厉害就是水毒‘虫类致病就是蛊毒。
中医学中并没有排毒一说，只有解毒，是把身体内部的一些毒物通过一些内部的反映和外界的能...

抗衰老药膳-松子核桃膏 

　　〖 来 源 〗： 民间药膳方 
　　〖 原 料 〗： 松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。 

　　〖 制 作 〗： 松子仁、核桃仁用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。 

　　〖 服 法 〗：...

罗汉果煲乌鸡：罗汉果30克，乌鸡1只，枸杞子20克，大枣8枚，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精3克。将罗汉果洗净，拍松；乌鸡杀后，去毛、内脏及爪；枸杞子去果柄、杂质，洗净；红枣洗净，去核；姜拍松，葱切段。将材料放入煲内，加入清水，武火烧沸，再用文火煲35分钟，加入盐、味精即成。本方润肺，滋阴，补血。适用于肺燥咳嗽，气血亏损，面色憔悴等症。何首乌粥：何首乌50克，水煎取浓汁。与粳米100克、大枣5枚、白糖适量共煮成粥，当早点或夜宵食用。具有补肝益肾、生精养发、抗衰、乌发的作用。
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原料:干丝一小包,肉丝少许,蘑菇五六朵,干香菇六七朵,海米七八个，火腿肉一小片，蒜一瓣，葱适量

调料:盐,味精,麻油,骨头汤

准备:1、蘑菇洗净切片待用

     2、干香菇用开水泡发，洗用切丝待用

     3、火腿肉切丝

     4、买来的干丝已是切好丝的，应该不用处...

时蔬肉圆汤主料：肉末四两，番茄一个，小青菜一小把调料：盐，高汤精，麻油，淀粉准备：1、肉末用盐、高汤精、水淀粉、麻油腌一下，用筷子把它们顺着一个方向搅拌均匀，使肉末看起来晶莹剔透，有水润的感觉（如有些粘乎乎，可以再加一些水。水很重要，如果水少的话，使使肉圆吃起来干乎乎的，很老）。      2、番茄洗净切块，小青菜摘除老叶黄叶，洗净做法：一汤碗水倒入锅入，烧开，用不锈钢条匙和手（手和条匙都要用水淋湿）把拌匀的肉末做成肉圆，逐个慢慢放入水中，加盐，水开...

　　失眠：通常指患者对睡眠时间和或质量不满足并影响白天社会功能的一种主观体验。按临床表现分类：①睡眠潜入期：入睡时间超过30分钟；②睡眠维持：夜间觉醒次数超过2次或凌晨早醒；③睡眠质量：多恶梦；④总的睡眠时间少于6小时；⑤日间残留效应：次晨感到头昏，精神不振，嗜睡，乏力等。按病程分类：一过性或急性失眠，病程小于4周；短期或亚急性失眠，病程大于4周小于3～6个月；长期或慢性失眠，病程大于6个月。按严重程度分类：轻度。偶发，对生活质量影响小；中度，每晚发生，中度影响生活质量，伴一定症状(易怒、焦虑、疲乏...

比起每天一瓶瓶、一层层的护肤程序，肌断食护肤法特别简单，省去了很多麻烦的步骤，却能在肌肤状态不好时发挥比很多护肤品。还要好的改善作用，所以有人称之为“懒人最爱的护肤法”。

　　　1 选择乳液状或者霜状卸妆品，只擦不洗

　　当肌肤出现小问题的时候，就要避免使用会乳化的卸妆油产品。因为乳化的过程都会洗掉肌肤表面的油脂，让皮脂膜变薄，从而造成肌肤敏感。改换乳液状或者霜状的卸妆品吧，把它们涂在脸上，稍微按摩开来之后，再用化妆绵擦掉。 ...

今天我说的这个办法很简单：首先，将花椒加入清水中熬制花椒水，花椒用量可以根据自己的喜好添加，建议不要放太多花椒哦，不然很麻的，妈咪给我熬花椒水时都是放很小 一把花椒，加一矿泉水瓶差不多的水，时间嘛，恩，熬个10几分钟，水开了再咕嘟会就行，重要的是要让花椒的精华融入水中，熬完了就将花椒水盛在容器了，俺是用矿泉水瓶子盛的，可以用几天呢，也不要一次熬太多哦，因为我不保证时间长了花椒水会不会腐败啊。
      熬完花椒水了吗？这花椒水是...

尽管橱柜装修是后面的工序，但需要在设计时预留管道和电路。因此你现在就必须开始行动了，选择橱柜、水盆、电器等配套产品时，一定不能只看外表，有些产品的设计可以让你在劳作中很省心，但如果选择不对配套设备，厨房也很容易给你添乱。

方法1抵抗腐蚀不留污渍

橱柜、台面和地板是整体厨房中所占面积最大的部分，在选择材质的时候，方便清洁很重要。

柜体：常用的箱体材料有实木、金属、烤漆、树脂板、高分子聚合物等。其中全封闭式烤漆箱体...